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Voyager en Europe quand on est cœliaque : comment je m’organise (Italie, Espagne & France) Quand le médecin m’a annoncé que j’avais la maladie cœliaque, la première pensée qui m’a traversé l’esprit a été :« Comment je vais manger en voyage ??? » Si tu ne sais pas ce qu’est la maladie cœliaque, tu peux… Lire la suite : Voyager en Europe quand on est cœliaque : comment je m’organise (Italie, Espagne & France)

Diagnostic de maladie cœliaque. Et maintenant ? Si vous venez d’apprendre par votre médecin que vous avez une maladie cœliaque, il est normal de vous sentir submergé(e). Peur, colère, confusion… et parfois même un vrai deuil de la “vie d’avant”. Mais respirez : ce n’est pas la fin. C’est un grand changement, oui — et surtout un… Lire la suite : Diagnostic de maladie cœliaque. Et maintenant ?

Qu’est-ce que la contamination croisée ? Nous savons que les personnes atteintes de la maladie cœliaque ne peuvent pas consommer de gluten.Mais ce que beaucoup ignorent encore, c’est que éviter le gluten dans les ingrédients ne suffit pas : il est également essentiel d’éviter la contamination croisée. Que signifie la contamination croisée ? La contamination… Lire la suite : Qu’est-ce que la contamination croisée ?

Maladie cœliaque : le guide essentiel pour débutants Allez, je t’explique ce qu’est la maladie cœliaque 😊 La maladie cœliaque, c’est plus qu’une intolérance au gluten. En réalité, elle provoque une réaction auto-immune: lorsque du gluten (protéine présente dans le blé, l’orge, le seigle) est ingéré, le système immunitaire attaque la paroi de l’intestin grêle… Lire la suite : Maladie cœliaque : le guide essentiel pour débutants